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Step into the normal life of a Japanese restaurant, how to order dishes, and how to appreciate them.

Vocabulary in Video:

• 1. 競爭 / competition

• 2. 傳奇 / legends

• 3. 麵條 / noodles

• 4. 店家 / shops

• 5. 傳統 / traditional

• 6. 文化 / culture

• 7. 食譜 / recipe

• 8. 村莊 / village

• 9. 知識 / knowledge

• 10. 製作 / crafting

• 11. 藝術 / art

• 12. 食材的選擇 / ingredient selection

• 13. 準備 / preparation

• 14. 挫折 / setbacks

• 15. 傑作 / masterpiece

• 16. 超越 / transcended

• 17. 證明 / testament

• 18. 香氣 / aroma

• 19. 復興 / revival

• 20. 心中 / heart

• 21. 製作者 / maker

• 22. 火炬 / torch

• 23. 未來 / future

• 24. 創新 / innovation

• 25. 決定 / deciding

• 26. 之前 / before

• 27. 沾醬 / dipping sauce

• 28. 拉麵 / ramen noodles

• 29. 有趣 / interesting

• 30. 配料 / toppings

• 31. 部分 / portion

• 32. 海苔 / seaweed

• 33. 麵 / noodles

• 34. 湯 / broth

• 35. 柚子 / yuzu

• 36. 混合 / blend

• 37. 海鮮 / seafood

• 38. 醬油 / soy sauce

• 39. 推薦 / recommendation

• 40. 選擇 / choice

• 41. 訂單 / order